Kandungan Minyak Zaitun dan Manfaatnya

Ditinjau oleh: Kelvin Halim, S. Gz.

Minyak zaitun atau olive oil menjadi salah satu minyak yang sering dijadikan pengganti untuk minyak goreng yang dinilai memiliki tingkat kesehatan yang lebih tinggi. Kandungan minyak zaitun memang cukup baik bagi tubuh namun memiliki fungsi yang sama dengan minyak goreng, sehingga ini pengganti yang tepat. Banyak orang yang berpendapat kalau ingin lebih sehat ganti minyak zaitun. Akan tetapi mungkin tidak banyak orang yang paham soal kandungannya itu apa saja, berikut penjelasan kandungan pada minyak zaitun.

Jenis Minyak Zaitun

Sebelum masuk ke kandungannya, kami akan jelaskan dulu kalau jenis dari minyak zaitun itu sebenarnya ada banyak sekali. Mungkin orang mengira minyak zaitun itu ya satu jenis saja, padahal sebenarnya ada beberapa jenis dari minyak tersebut. Berikut ini kami akan jelaskan beberapa jenis dari minyak zaitun tersebut.

1. Extra Virgin Olive Oil

Ini adalah jenis yang terbaik dari minyak zaitun, di mana ini merupakan ekstrak dari perasan buah zaitun. Jadi ini didapat dari perasan pertama dari buah zaitun, dan memiliki kadar keasaman 1% saja.

2. Virgin

Jenis ini sebenarnya juga berasal dari perasan buah zaitun yang pertama, akan tetapi kadar keasamannya itu lebih tinggi. Di mana kadar keasaman untuk jenis Virgin itu adalah 3%.

3. Fino

Untuk jenis Fino ini sebenarnya adalah campuran dari dua jenis minyak, di mana merupakan campuran dari 2 jenis minyak zaitun. Jadi ini adalah campuran dari Extra Virgin dan juga jenis Virgin.

4. Pure

Untuk Pure ini adalah campuran dari minyak dengan jenis Virgin yang sudah diolah yang dicampurkan dengan minyak zaitun dengan jenis Extra Virgin.

5. Light

Untuk jenis terakhir ini adalah jenis minyak yang sudah tersaring sehingga warna dari minyak zaitun pun akan berubah juga.

Kandungan dalam Minyak Zaitun

Minyak zaitun itu adalah salah satu minyak yang menyehatkan, ini karena kandungan minyak zaitun yang sangat baik bagi tubuh. Tapi mungkin memang tidak banyak orang yang tahu kandungan dari minyak zaitun itu apa saja, padahal manfaatnya itu banyak. Berikut ini kami akan jelaskan kandungannya itu apa saja.

1. Omega 3 & Omega 6

Salah satu kandungan yang ada di dalam minyak zaitun yang memang sangat baik bagi tubuh itu adalah omega 3 dan juga omega 6 yang dapat meningkatkan kecerdasan otak. Ini adalah kandungan asam lemak yang memang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya, sehingga mengonsumsi minyak zaitun sangat menyehatkan. Inilah yang membuat mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun itu adalah langkah yang tepat.

Selain dari minyak zaitun, Anda juga bisa mendapatkan kandungan omega 3 & 6 dengan mengonsumsi suplemen yang kaya akan omega 3 seperti Blackmores Omega Daily (Rp339.166) yang dapat diperoleh dengan mudah melalui Jovee.

2. Antioksidan

Kandungan berikutnya yang juga sangat baik untuk tubuh kita itu adalah antioksidan yang sangatlah baik juga untuk tubuh. Karena antioksidan itu memang sangatlah penting untuk tubuh untuk bisa menangkal radikal bebas yang kita tahu sangatlah berbahaya. Nah dengan adanya antioksidan yang tinggi di dalam tubuh, maka beberapa penyakit berbahaya tersebut akan bisa dicegah.

3. Polifenol

Kandungan berikutnya dari minyak zaitun adalah Polifenol yang memang bisa memiliki peran untuk mencegah penyakit jantung. Itulah mengapa mengonsumsi minyak zaitun itu sangatlah baik untuk menjaga jantung tetap sehat. Itulah beberapa kandungan minyak zaitun yang baik untuk tubuh kita.

Ingin tahu apakah makananmu sudah memenuhi gizi yang diperlukan tubuh? Ayo cari tahu di artikel Jovee lainnya. Unduh juga aplikasi Jovee dan dapatkan rekomendasi suplemen yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi personalmu. Jovee adalah pusat vitamin personal terlengkap yang menyediakan produk asli dan terbaik serta konsultasi nutrisionis gratis untuk kesehatanmu.