Dikenal karena kandungan asam lemak omega 3-nya, ikan salmon adalah sumber protein yang membantu memelihara kesehatan otak, mencegah peradangan, dan bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Tidak heran kalau konsumsi ikan ini sangat disarankan oleh para ahli. Lantas, apa saja alasannya?
1. Sumber asam lemak omega 3 untuk kesehatan otak
Omega 3 tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, maka kebutuhannya harus dipenuhi dari makanan. Ikan salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak ini. Lebih tepatnya, jenis ikan berminyak ini mengandung omega 3 EPA dan DHA. Dalam 3 ons salmon terdapat sekitar 2,6 gram asam lemak total. EPA dan DHA dikenal dengan perannya dalam meredakan peradangan, memelihara kesehatan serta fungsi organ jantung juga otak.
Asam lemak ini menjaga keutuhan lemak-lemak di otak. Qianqian mengatakan, dalam penelitiannya, bahwa konsumsi 0,45 hingga 4,5 gram suplemen omega 3 bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Hal tersebut dilakukan dengan meningkatkan fungsi endotelium atau pelapis jantung.
2. Pilihan sumber protein yang baik
Tubuh membutuhkan, setidaknya, asupan 20 gram protein tiap harinya. Dalam 3 ons ikan salmon terkandung 17 gram protein. Secara umum, ikan salmon yang berkembangbiak secara alami alias liar (wild) mengandung lebih banyak protein total dibandingkan dengan salmon ternak (farmed).
Konsumsi ikan salmon adalah cara yang efisien untuk memenuhi kebutuhan asam amino tubuh. Makronutrien ini memainkan peran vital dalam pembentukan, proses penyembuhan, dan pemeliharaan massa otot. Protein juga esensial untuk proses metabolisme tubuh. Asiknya lagi, konsumsi ikan salmon bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
3. Mengandung mineral kalium sebanyak satu buah pisang
Selain buah pisang dan alpukat, ternyata ikan salmon juga mengandung mineral kalium tinggi. Khususnya jenis wild salmon. Dalam 3 ons-nya, terdapat 309 miligram kalium, si sahabat jantung. Jumlah tersebut setara dengan 1 buah pisang kecil. Mineral kalium dibutuhkan tubuh untuk membantu membuang lebihan sodium dan air sehingga meredakan kembung. Selain itu, kalium juga berperan dalam mengontrol tekanan darah.
4. Kaya akan selenium yang penting untuk tulang
Selenium adalah mineral yang bisa ditemukan di tanah dan makanan sehari-hari. Tiga ons ikan salmon mengandung sekitar 20 mikrogram selenium. Meskipun dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit (kurang lebih 55 mikrogram per hari), asupan nutrisi ini harus tetap terpenuhi. Mineral selenium menunjang fungsi kelenjar tiroid dan memelihara kesehatan tulang.
5. Tinggi vitamin B untuk melawan infeksi
Hampir semua keluarga vitamin B kompleks terdapat pada ikan salmon. Vitamin B kompleks memiliki peranan vital dalam mencegah peradangan, memelihara fungsi serta kesehatan jantung, dan meningkatkan fungsi otak. Begitu pentingnya manfaat vitamin B ini, maka kebutuhan hariannya harus terpenuhi.
6. Memiliki antioksidan astaxanthin
Warna merah muda pada salmon berasal dari antioksidan bernama astaxanthin, yang didapatkan ikan ini dari makanannya. Manfaat astaxanthin bagi manusia adalah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Studi yang dilakukan Iwamoto menunjukkan bahwa konsumsi 3,6 miligram antioksidan astaxanthin bisa mengurangi stres oksidasi akibat kolesterol jahat.
Hal ini juga berdampak pada penurunan risiko penyakit jantung. Bersama omega 3, antioksidan ini juga dipercaya mampu mencegah peradangan pada sistem saraf dan otak. Manfaat lain yang bisa diperoleh dari konsumsi salmon adalah terjaganya kesehatan kulit dan rambut. Kandungan antioksidannya mampu:
- Melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas
- Mencegah hilangnya air dari kulit
- Merangsang produksi kolagen
- Menjaga tekstur dan elastisitas kulit sehingga membuatnya terlihat awet muda
Manfaat ikan salmon untuk kesehatan
Vitamin B12 di dalam ikan salmon berperan dalam menunjang kerja serta fungsi darah dan sel saraf untuk membentuk DNA. Tetapi diantara semua kandungan nutrisi pada salmon, manfaat asam lemak omega 3 yang paling besar untuk kesehatan. Omega 3 bisa menurunkan berbagai risiko penyakit, termasuk:
- Penyakit jantung dan pembuluh darah, seperti serangan jantung dan stroke
- Kanker
- Demensia
- Gangguan fungsi kognitif dan Alzheimer
Omega 3 juga mampu meredakan gejala rheumatoid arthritis. WELLNESS OMEGA 3 – JANTUNG – 375 KAPLET SPECIAL PROMO BUY 1 GET 1 (Rp745.000) memiliki kandungan salmon dan ikan-ikan lain yang menyehatkan!
Risiko konsumsi ikan salmon
Walaupun kandungan omega 3 dalam salmon memiliki banyak manfaat, konsumsi terlalu banyak, misalnya dalam bentuk suplemen, bisa berbahaya bagi kesehatan. Untuk orang yang sedang dalam pengobatan anti penggumpalan darah, konsumsi ikan salmon terlalu banyak meningkatkan risiko perdarahan.
Para ahli merekomendasikan orang dewasa untuk mengonsumsi ikan kaya omega 3, seperti salmon, sebanyak 2 porsi atau sekitar 8 ons dalam seminggu. Sedangkan untuk anak-anak usia 2 tahun ke atas, cukup konsumsi 1- 2 porsi atau setara dengan 2 – 4 ons makanan laut. Ingin tahu apakah gaya hidupmu sudah sehat? Unduh aplikasi Jovee! Dengan Jovee anda dapat melihat rekomendasi suplemen sesuai dengan kebutuhan personalmu.
Company © 2020 Jovee. All rights reserved.