Antioksidan merupakan zat yang bertugas untuk mencegah atau menunda kerusakan-kerusakan yang dapat terjadi di dalam sel. Antioksidan dapat kita peroleh dari diet tinggi sayuran danbuah-buahan. Sayur dan buah merupakan sumber antioksidan yang baik serta terbukti menyehatkan.
Beberapa contoh zat yang dapat berfungsi sebagai antioksidan adalah vitamin C, vitamin E, selenium dan karotenoid sepeti beta-karoten, likopen, dan lutein. Sayur dan buah merupakan sumber yang kaya akan antioksidan. Berbagai penelitian menyebutkan bahwa makan makanan yang mengandung banyak sayur dan buah menyehatkan.
Mengenal radikal bebas dan antioksidan
Radikal bebas merupakan molekul yang memiliki sifat sangat tidak stabil. Molekul ini terbentuk secara alami di dalam tubuh ketika tubuh memproses makanan untuk menjadi energi. Selain itu, tubuh Anda juga dapat terpapar radikal bebas dari lingkungan misalnya dari asap rokok, polusi udara, hingga sinar matahari.
Radikal bebas ini dapat menyebabkan stres oksidatif, yaitu suatu proses yang dapat memicu kerusakan pada sel tubuh. Stres oksidatif diduga memiliki peran dalam timbulnya berbagai penyakit termasuk kanker, penyakit jantung dan pembuluh darah, diabetes, alzheimer, serta berperan dalam mempercepat proses penuaan sel tubuh.
Antioksidan merupakan zat yang dapat membantu mengatasi stres oksidatif. Manfaat antioksidan adalah untuk mencegah atau menunda kerusakan-kerusakan yang terjadi di dalam sel. Salah satu contoh antioksidan adalah vitamin E. Simak ulasan berikut untuk mengetahui lebih lanjut mengenai vitamin E.
Mengenal vitamin E
Vitamin E merupakan salah satu jenis vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin E memiliki beberapa bentuk tetapi hanya bentuk alfa-tokoferol yang digunakan oleh tubuh manusia. Peran utama vitamin E adalah bertindak sebagai sumber antioksidan. Selain itu, vitamin E juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah pembentukan sumbatan pada pembuluh darah di jantung.
Berapa dosis vitamin E yang dibutuhkan?
Jumlah vitamin E yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah sekitar 15 mg per hari (atau 22 international units, IU). Ibu hamil juga disarankan untuk mengkonsumsi vitamin E sebanyak 15 mg per hari. Sedangkan, ibu menyusui membutuhkan sedikit lebih banyak yaitu sekitar 19 mg per hai (28 IU).
Darimana vitamin E dapat diperoleh?
Vitamin E dapat Anda peroleh dari kacang-kacangan, biji-bijian, serta sayur dan buah. Beberapa contoh sumber vitamin E misalnya:
- Biji bunga matahari
- Kacang-kacangan
- Labu
- Bayam
- Mangga
- Alpukat
Masih banyak sayur dan buah lain yang juga mengandung vitamin E selain sayur dan buah yang terdapat pada daftar di atas. Pada dasarnya, Anda akan lebih sehat ketika mengkonsumsi banyak jenis sayur dan buah.
Selain dari sayur dan buah, Anda juga dapat memperoleh vitamin E melalui suplemen atau multivitamin yang tersedia di pasaran.
Apakah tandanya jika kita kekurangan vitamin E?
Oleh karena vitamin E mudah ditemui di berbagai jenis sayur dan buah, kekurangan vitamin E menjadi kasus yang cukup jarang. Orang yang memiliki gangguan pada sistem pencernaan atau orang yang tidak dapat menyerap lemak dengan baik memiliki resiko yang lebih tinggi untuk mengalami kekurangan vitamin E.
Beberapa gejala yang mungkin muncul apabila kita kekurangan vitamin E antara lain:
- Gangguan penglihatan (retinopati)
- Gangguan sistem saraf tepi (tangan dan kaki mengalami kelemahan atau mengalami rasa nyeri)
- Kehilangan kemampuan untuk mengontrol pergerakan tubuh (Ataxia)
- Penurunan sistem kekebalan tubuh
Bagaimana jika kita kelebihan vitamin E?
Hingga saat ini, belum ditemukan dan belum ada laporan mengenai efek samping dari kelebihan vitamin E, baik yang diperoleh secara alami melalui makanan maupun yang diperoleh dari suplemen atau multivitamin pada orang yang sehat.
Namun, terdapat resiko terjadinya perdarahan pada orang yang mengkonsumsi pengencer darah seperti warfarin, jika vitamin E dikonsumsi melebihi 1000 mg per hari.
Sehingga, demi keamanan orang yang mengkonsumsi vitamin E, diberikan batasan yaitu maksimal 1000 mg per hari untuk konsumsi vitamin E dalam bentuk apapun (termasuk dari konsumsi suplemen dan multivitamin).
Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang juga berperan sebagai antioksidan. Oleh karena itu, sangat penting untuk Anda mendapatkan vitamin E dari sumber apapun yang bisa Anda peroleh. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin E, Anda bisa menggunakan Wellness Natural Vitamin E (Rp467.500).
Temukan informasi kesehatan terpercaya lainnya hanya di Jovee. Download aplikasinya juga untuk mendapatkan suplemen dan vitamin personal dalam kemasan praktis. Temukan pula beragam vitamin, dari A ke Z(inc), untuk menunjang gaya hidup sehatmu.